La Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) y la Universidad de Illinois Urbana-Champaign (UIUC) avanzan en proyectos conjuntos de investigación y movilidad académica, como parte de la convocatoria ACES (UIUC)-UAQ 2025-2027.
Durante una reunión de trabajo se presentaron los avances de cinco investigaciones desarrolladas por especialistas de ambas instituciones, enfocadas en temas de salud, alimentos, energía y agua.
El secretario de Investigación, Innovación y Posgrado de la UAQ, Manuel Toledano Ayala, destacó que la colaboración permite compartir conocimientos y complementar capacidades en áreas de interés común.
Informó que para septiembre se prepara una nueva publicación con recursos de ambas universidades y del Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado (Concyteq), orientada al desarrollo de estudios aplicados.
La colaboración también contempla movilidad para estudiantes de posgrado y el acceso a infraestructura, laboratorios, asesoría y mentoría especializada, con el objetivo de abordar problemáticas locales desde una perspectiva internacional.
Durante la jornada se presentaron investigaciones relacionadas con la valorización de suero ácido para la elaboración de yogurt funcional; las propiedades antidiabéticas de extractos de vaina de timbe; y la evaluación de bebidas vegetales de frijol fortificadas con proteína e hierro biodisponible.
También fueron expuestos estudios sobre el efecto de la radiación ultravioleta en Pleurotus djamor, con énfasis en calidad nutricional y compuestos bioactivos, así como una investigación sobre biomarcadores lipídicos como predictores de resistencia anabólica en personas con obesidad.
La directora de Relaciones Institucionales para México y University Scholar de la UIUC, Elvira de Mejía, señaló que la colaboración con la UAQ ha generado resultados positivos y que los proyectos presentados se encuentran aproximadamente a la mitad de su ejecución.
Destacó la participación conjunta de profesores de ambas instituciones y la importancia de que los resultados de las investigaciones tengan impacto tanto en la comunidad como en el desarrollo de la ciencia y la tecnología.
La alianza forma parte de los objetivos establecidos en el Plan Institucional de Desarrollo (PIDE) 2024-2027 de la UAQ, al impulsar la generación de conocimiento, la innovación, la cooperación académica internacional y mayores oportunidades de formación y movilidad para estudiantes de posgrado.
