El director de Planeación y Desarrollo Turístico de la SECTUR, Manuel Aguado Romero, destacó la importancia de fortalecer la promoción y resguardo de la cocina tradicional de Querétaro, como uno de los pilares fundamentales para la atracción turística de la entidad.
“Este curso nos ayuda a abrir nuevas ventanas que nos permitan llevar a nuestra cocina a más paladares. Además, con lo que aprendan en este curso, podrán compartir todo el sustento histórico y cultural de cada uno de los platillos, lo que, sin duda alguna, nos convertirá en un destino más competitivo”, sostuvo.
