Ante las celebraciones de septiembre y el consumo de platillos tradicionales, el IMSS en Querétaro recomendó mantener una alimentación equilibrada, moderar las porciones y evitar excesos que puedan afectar la salud.
Javier García Sánchez, nutricionista y dietista de la Unidad de Medicina Familiar No. 15, señaló que durante las Fiestas Patrias suelen consumirse alimentos con altos contenidos de grasas y azúcares, por lo que es importante cuidar las cantidades, combinaciones y métodos de preparación.
Entre los platillos tradicionales, el especialista mencionó el pozole como una opción que puede formar parte de una alimentación equilibrada debido a sus ingredientes. Sin embargo, recomendó moderar las porciones y evitar acompañarlo con alimentos adicionales como tostadas con crema o botanas.
También sugirió modificar la preparación de algunos platillos para reducir su contenido de grasa. En el caso de las enchiladas, recomendó cocinar las tortillas al horno en lugar de freírlas.
Para las botanas, planteó sustituir productos elaborados a base de harinas por verduras como pepino, jícama o zanahoria, acompañadas con chile en polvo y limón.
En cuanto a las bebidas, recomendó limitar el consumo de refrescos y otras bebidas azucaradas y optar por agua natural o agua de frutas sin azúcar añadida.
El especialista pidió a las personas que viven con enfermedades crónicas, como diabetes o hipertensión, mantener sus tratamientos durante las celebraciones. El consumo excesivo de alimentos y bebidas alcohólicas puede contribuir a descompensaciones.
Finalmente, recomendó mantener horarios regulares para el desayuno, la comida y la cena, además de disfrutar los platillos tradicionales de septiembre sin caer en excesos.
El IMSS recordó que las personas derechohabientes pueden acudir a su Unidad de Medicina Familiar para realizarse chequeos preventivos y detectar oportunamente enfermedades crónicas.
