La industria restaurantera mexicana acelera su transformación tecnológica de cara al Mundial de Futbol 2026, con la intención de convertir restaurantes, bares y terrazas en espacios inmersivos para aficionados que buscan vivir los partidos como si estuvieran dentro de un estadio.
De acuerdo con estimaciones de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), el evento deportivo podría incrementar entre 20 y 29 por ciento el ticket promedio del sector, impulsado por el aumento en el consumo y la llegada de turistas nacionales e internacionales.
Ante este panorama, establecimientos del país ya comienzan a invertir en soluciones audiovisuales, señalización digital y herramientas de conectividad para mejorar la experiencia de los clientes durante la temporada mundialista.
Vania Arroyo, directora estratégica de Radiosys, señaló que actualmente los centros de consumo necesitan ofrecer experiencias integrales y no únicamente alimentos y bebidas.
“Los aficionados buscarán espacios que les permitan vivir la emoción del estadio dentro de restaurantes y terrazas, mediante experiencias visuales y sonoras envolventes”, indicó.
Entre las principales tecnologías que comenzarán a implementarse destacan videowalls para transmisiones inmersivas en interiores, pantallas LED de alto brillo para terrazas y rooftops, así como tótems digitales para agilizar información de menús, promociones y horarios.
Según datos de la National Restaurant Association (NRA), las pantallas dinámicas pueden aumentar entre 20 y 30 por ciento las ventas en centros de consumo y reducir hasta 25 por ciento la percepción del tiempo de espera en horarios de alta demanda.
Además del entretenimiento, la operación y seguridad serán factores clave durante el Mundial. Radiosys señaló que la videovigilancia inteligente y la radiocomunicación profesional permitirán mejorar la coordinación entre cocina, meseros, seguridad y personal operativo ante la alta afluencia de visitantes.
Eduardo Noriega, ejecutivo de la empresa, explicó que una experiencia audiovisual eficiente impacta directamente en la permanencia de los clientes y en el consumo promedio dentro de los establecimientos.
La tendencia, agregó, apunta hacia modelos de hospitality más tecnológicos e interactivos, donde entretenimiento, operación y seguridad funcionen de manera integrada para atraer a millones de aficionados durante el Mundial 2026.
