A través de esfuerzos compartidos en biotecnología, las instituciones buscan generar proyectos que solucionen retos reales y apoyen a la sociedad.
Se realizó la firma del convenio oficial entre la Rectora de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), Dra. Silvia Amaya Llano, y la Directora General del Instituto Tecnológico Superior de Guanajuato (ITSG), Dra. Sandra Cecilia Guzmán Mora, con el objetivo de establecer las bases y mecanismos de colaboración mutua.
Según lo establecido en el documento, se llevará a cabo el desarrollo de programas y planes académicos que contemplan actividades de docencia, trabajo de campo, de laboratorio, investigación y capacitación; asimismo, las relacionadas con la oferta educativa de licenciatura y posgrado, prestación de servicios, la organización de cursos, conferencias, seminarios y publicaciones, así como cualquier otra propuesta que ambas academias acuerden con fines institucionales.
La Dra. Amaya Llano expresó que este acuerdo constituye una oportunidad a fin de consolidar los grupos colegiados con los que trabaja la Autónoma queretana; aunque por el momento se colabora directamente con la Facultad de Química (FQ), la intención es ampliar la participación de otras áreas académicas con el propósito de propiciar beneficios mutuos en las dos escuelas superiores.
Al tomar la voz, la Dra. Sandra Cecilia Guzmán Mora resaltó la relevancia que tiene para su institución hacer sinergia con la Máxima Casa de Estudios. De igual manera, señaló que esta suscripción representa la consolidación de una alianza que abrirá nuevas oportunidades y que beneficiará tanto al personal docente como al estudiantado, y también tendrá impacto en la sociedad.
Existe un trabajo previo conjunto por parte de ambas instituciones, en el cual destaca la iniciativa SECIHTI, actualmente en proceso, titulada: “Impacto diferencial de la fermentación natural e inducida con bacterias ácido-lácticas en la calidad nutrimental y tecnofuncional de pan a base de masas fermentadas con maíz criollo, frijol y bagazo de betabel”.
Igualmente, desarrollan el estudio TECNM 23477.25-PD, “Desarrollo y escalamiento industrial de totopos comerciales basados en la dieta de la milpa para fortalecer la soberanía alimentaria en México”. En este esfuerzo colaboran la M.C. Paola Bautista Espinoza y el Dr. Carlos Regalado González. Los trabajos se realizan en el Laboratorio de Biotecnología de la FQ de la UAQ.
