En el marco del 273 aniversario de la fundación de Santa Rosa Jáuregui, el Municipio de Querétaro, a través de la Delegación Santa Rosa Jáuregui, presentó de manera oficial la Feria de las Carnitas 2026, que se llevará a cabo los días 14 y 15 de marzo como parte de las celebraciones que fortalecen la identidad y el orgullo de esta demarcación.
El delegado Mauricio Zumaya, acompañado por representantes del gremio de carniceros de la delegación, anunció también la incorporación de una identidad visual juvenil a la feria mediante la presentación de las mascotas oficiales: Nana, Buche y Cuchi. Estos personajes fueron creados por el joven santarrosense Emilio López Peláez, quien aportó su talento y visión artística para dar una imagen moderna y cercana a esta tradición gastronómica.
Durante la presentación también se exhibió el “Gran Taco de la Identidad”, una pieza representativa que busca reflejar el arraigo culinario de Santa Rosa Jáuregui y el orgullo de sus habitantes por una de sus tradiciones más emblemáticas.
“Hoy nos reunimos para presentar oficialmente la celebración del 273 aniversario de la fundación de Santa Rosa Jáuregui y la Feria de las Carnitas 2026. Es un evento que no celebra nada más una festividad como tal; celebra una identidad. Esta identidad es algo que remarca el pueblo de Santa Rosa Jáuregui y que nos permite tener este orgullo, que es patrimonio cultural”, señaló el delegado.
La Feria de las Carnitas 2026 celebra una de las tradiciones gastronómicas más representativas de la delegación, elaborada por productoras y productores locales que han preservado su sabor y calidad por generaciones. Durante los dos días de actividades, las familias queretanas y visitantes podrán disfrutar de la sazón auténtica que distingue a esta zona del municipio.
Como parte del programa conmemorativo, el viernes 13 de marzo se rendirá homenaje a don Timoteo Fernández de Jáuregui, considerado benefactor principal de la comunidad, además de realizarse diversas actividades culturales.
Para el sábado 14 se llevará a cabo la inauguración oficial de la feria, junto con la realización de tres concursos gastronómicos y la presentación estelar del grupo Los Compas de los Alameños. Finalmente, el domingo 15 se desarrollarán eventos culturales y deportivos, así como la presentación musical de Los Reales del Río.
